內容簡介
各方喜愛讚譽的《紅燜廚娘》，終於7年後，我們又等到了她……
她是蔡珠兒！全新作品《種地書》！
首次呈現珠兒的攝影，文字與影像並茂的生活好書
關於飲食，她走遍全球；關於植物，她俯拾可談；
關於旅行，她興味盎然；關於生活，她心有所感。
她在小島種地。
晴耕雨讀。日裡夜裡。
揀瓦礫，播種籽；讀一本書，喝一杯茶。
曾經，廚房是她的聖壇，書房即她的解放。
而今，多了幾畦地，汗滴下土，芽萌出綠。
春夏秋冬，有如時而至的，有無常侵擾的；
關於土地關於食物關於安居關於旅人
關於肉身之衰關於生活與生命。
她在小島種地。天地悠悠。日復一日。
★ 每次都挑戰書寫深度與廣度的蔡珠兒，7年後全新大作《種地書》，除美食外，更寫下一篇篇世間樂趣讓你一探窺究。「傻婆荷蘭豆」章節記錄了珠兒下田當農婦的趣味與興味；「暖紅色瑪麗亞」章節一段段出走、環遊世界的探險；「馬場維修記」隨筆出生活的手記；「叮叮見聞」長住香港的珠兒，融入這社會的多年觀察，她筆下的香港硬是個道理；「時間的逃犯」記錄時代變遷的社會樣貌、人物書寫、風土體驗，以及最引人入勝、大呼過癮的蔡式美食書寫…..全都在《種地書》，最受矚目的話題新作！
★蔡珠兒的美食書寫，有其溢於紙上的色香味、有歷史考究的淵源、有食物與人的關係，更有全球化食物的生態鏈批判，這龐雜全面的食物與美味書寫，非一般美食書籍之單選項能望塵莫及。
這深厚的功力，大內高手的底蘊。蔡珠兒首次揭露其寫作思維：「我都是用寫論文的方式來寫散文的。」「我寫文章看重結構，還要收集和消化資料，步步為營，層層推演，真的跟寫論文沒什麼兩樣。」
★名作家傅月庵、名設計者楊雅棠聯手整體編輯設計，最堅強的金三角陣容打造出最受矚目的話題新作。
作者簡介
作者介紹
蔡珠兒
台灣南投人，在台北長大。台大中文系後擔任記者多年，1990年代赴英國伯明罕大學，攻讀文化研究，現旅居香港。喜翻弄廚鏟，晴耕雨讀。凝情鑄字，風格自成。曾獲第二十屆吳魯芹散文獎，並為兩岸三地所矚目。著有《花叢腹語》、《南方絳雪》、《雲吞城市》、《紅燜廚娘》、《饕餮書》等多本散文集。
譯者介紹
目錄
傻婆荷蘭豆
．挑燈夜耕
．傻婆荷蘭豆
．舞孃殺手
．紅鳳碧荽
．小咬
．難以自拔
．紫花小院
．肥師奶
．自食其果
．湯米有佛性
．老蔡種瓜
．他請人吃蒸鴨
．紅耳鵯度小月
．說桔
．桃花與中文
．西蘭香芹
．菜田有條龍
．我好土
．嫁果子
．春夏嚐新
暖紅色瑪麗亞
．神都住在山上
．夜鬼卡巴
．走馬看人
．月桂黃油菌
．暖紅色瑪麗亞
．威尼斯怎麼樣
．曼珠沙華
．萬壽宮——南半球的華麗傳奇
馬場維修記
．那一天
．菜刀在書桌上
．家奴與心賊
．馬場維修記
．我比華爾街正常
．少了幾塊油.
．濕傘請放門口
．二毛子鬧鬼
叮叮見聞
．上環夢華錄
．每樣來一隻
．鳳凰走春
．魔幻四韻
．晚上有牛
．叮叮見聞
．君體快活嗎
．帕西人的黃昏
．他們在吃松露
．黑色賦格曲
．天香樓──半世紀風華
時間的逃犯
．逃兵自白書
．市井之徒備忘錄
．市場癲婆
．一頓喝三碗
．時間的逃犯
．許多香
．桃子果醬
．女人狗肉
．他吃大豆腐去了
．艾之味
後記
各界推薦／推薦序
「蔡珠兒文筆令人驚豔，凡屬文字都充滿色香氣味，幾乎有躍動的生命藏在其中。……她逼真的文字彷彿就是一具攝影機，把蒸、熬、燜、烤、煮、炒的廚藝動作，全部攝入文字裡。在鍋裡蹦跳的食材，簡直歷歷在目。文字在進行時，富有音樂性。在抑揚頓挫的節奏裡，好像聞到酸甜苦辣的滋味。文字的張力發揮到極致，沒有一位散文家能望其項背。」
─ 陳芳明《台灣新文學史》
「蔡珠兒寫作了多本以食物為主的散文，讓讀者們得苦苦忍耐那種文字的活色生香，不能不說也是煎熬和焦慮。翻開蔡珠兒的書，我們永遠感到飢渴。」
─楊佳嫻，2012年1月〈文訊〉雜誌。
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